А шумливая толпа перекупок, шла каждая за своим товаром. Всё это двигалось по Подпольной к боковому входу в базар, ближе к базару, тем больше слышен был базарный шум и выкрики торговцев:

— Кому воды холодной з лёдом?! — кричали звонкими голосами мальчишки и девчонки, торгующие холодной водой.

— Ножи, ножницы, мясорубки — точим! — кричали точильщик, высекая из точильных кругов снопы золотых искр.

— Лудить, паять, каструли, вёдра, чиним — пачиняем!!!

Всё это перекрывает своим мощным базарным контральто торговка пирожками:

— Ничто так не украшает ни мужчину, ни женщину, как горячий пирожок с мясом!

— Табачок — крепачёк, сам сеял, сам курю, сам о нем говорю. Закуривай, пробуй!

— Девочки! Перец, лаврушка, ванелька! Кому, девочки?!

Центральный рынок со стороны ул.Белинского (фото Виталия Пузина)

Центральный рынок со стороны ул.Белинского (фото Виталия Пузина)

 

Зеленщицы с Забалки и Военки, сидя за прилавками, перебирали —  руками, одетыми в перчатки без пальцев, и вязали в пучки свой остро пахнувший товар, зазывая знакомых хозяек:

— Мадам Петриченко, Вы ж у меня брали тот раз петрушечку, и сейчас свежайшая, только с грядки!

— Мадам Фогель, роскошный сендерей, так и проситься в бульон!

У центрального входа рядом расположены два каменных павильона — рыбный и молочный. Здесь базарный крик и суета превращаются в глухой ропот. В молочном павильоне хозяйки из пригородных сёл стоят в белых передниках за цементными прилавками. На прилавках бидоны с молоком, сыр, золотистое масло в округлых продолговатых лепёшках — «фунтах», брынза в мисках с саломуром, сметана. Вежливое предложение отведать топлёного молочка от своей коровки.

Рядом рыбный павильон. Здесь, на цементных прилавках с углублениями, лежат золотистые, толстые, как поросята «коропа», щуки с хищными мордами; подпрыгивают живучие карасики, серебряная с чёрной спинкой днепровская селёдка — любимая еда херсонцев в жареном виде с белой редькой. В зелёной ряске о чем-то шепчутся раки. Рядом стоят продавцы с дедовскими канторами и безменами в руках, на которых взвешивается товар. На плечах у прохаживающих торговцев связки вяленой тарани и чехони.

Ярмарка у центрального рынка (фото Виталия Пузина)

Ярмарка у центрального рынка (фото Виталия Пузина)

За павильонами целый ряд деревянных будок. Здесь краснорожие мясники в покрытых кровавыми пятнами передниках, ловко орудуя ножами и топорами, разделывают свиные и коровьи туши. Работа «нервеная», требующая постоянной поддержки в виде «гранчака» с «беленькой». На электроплитке постоянно стоит кастрюля с кипящим бульоном из языка. Неизменная закуска…

В углу базара продавали птичек и мелких домашних животных. Голубятники, в основном, обитатели Военки и Забалки, составляли отдельную группу, в которой шли непонятные для непосвящённых разговоры. Здесь все были равны без различия положения и возраста. Смотришь, стоит солидный мужчина и с уважением выслушивает рассуждения какого-то сопливого пацана.

Отдельно стоит большая группа ржущих мужиков. Проходящие женщины, заглядывают через головы стоящих в центр круга, плюются и торопливо отходят под гогот стоящих. В центре круга, на земле сидит чёрная крольчиха, а над ней «трудится» большой серый кролик, усердно производя новое потомство. Толпа подбадривает производителя криками. Такая показательная случка кроликов — своеобразная реклама товара.

А дальше идут деревянные прилавки, на которых переливаются всеми цветами горы овощей.

В центре базара — деревянные будки, в которых крестьяне продавали вино. Будки образовывали запутанный лабиринт, в котором; блуждали, а порой и спали подвыпившие любители «зелёного змия». В будках, за стаканом молодого вина, сидели крестьяне, приехавшие базар, и обсуждали свои дела. Тачечники и возчики заканчивали свой трудовой день. И нередко бывало так, что возчик еле добирался своей линейки, а дальше лошади сами знали дорогу домой.

К обеду базар начинал постепенно затихать, а когда солнце склонялось к западу, то и вовсе пустел. Только из будок доносились пьяные крики загулявших выпивох.
Уборщики, шаркая метлами, убирали мусор. Базар готовился к следующему дню.

(из сборника Э.Б.Вайнштейна «Херсонские миниатюры»)

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *